Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для...
Зуев Н. А., Пеленко В. В., Демченко В. А.
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции машин для перемешивания фарша отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и расчета. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям: «Технологические машины и оборудование». «Автоматизация технологических процессов и производств», «Продукты...
ISBN: 978-5-507-45734-2
Издательство:
Лань
Дата выхода: февраль 2023
Оставить комментарий