Маркетинг в общественном питании
Григорян Е.С., Пиканина Г.Т., Соколова Е.А.
В учебнике раскрывается специфика ведения маркетинговой деятельности на предприятиях общественного питания. Поэлементно рассматриваются комплекс маркетинга предприятия общественного питания, а также методы маркетингового исследования, стратегического анализа, планирования и управления маркетингом. Каждая глава сопровождается контрольными вопросами, ситуационными и тестовыми заданиями,...
ISBN: 978-5-16-020322-5
Издательство:
Инфра-М
Дата выхода: сентябрь 2024
Оставить комментарий