Под ред. Гордеев И.Г., Отарова С.М., Балкизов З.З.
Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по направлению подготовки дисциплины «Сестринское дело», которая входит в федеральный компонент цикла специальных дисциплин и является базовой для изучения. В подготовке настоящего издания в качестве авторов-составителей участвовали...
ISBN: 978-5-9704-8832-4
Издательство:
ГЭОТАР-Медиа
Дата выхода: сентябрь 2024
В курсе рассмотрены факторы, формирующие и сохраняющие качество хлеба и хлебобулочных изделий. Дана характеристика основному и дополнительному сырью, в том числе хлебопекарным улучшителям, являющимся эффективным средством регулирования качества хлебобулочных изделий. Особое внимание уделено хлебопекарным свойствам муки, которые предопределяют качество готовых изделий. Представлен обзор...
ISBN: 978-5-534-14562-5
Издательство:
Юрайт
Дата выхода: июль 2021
В сборник вошли две сказки знаменитого сказочника Шарля Перро "Кот в сапогах" и "Мальчик-с-пальчик" в замечательных пересказах Т.Г.Габбе и М.А.Булатова с по-настоящему волшебными иллюстрациями петербургского художника М.А.Бычкова.
ISBN: 978-5-4453-0315-2
Издательство:
Акварель
Дата выхода: июнь 2013
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись