Ветеринарно-санитарная экспертиза молока. Учебное пособие для СПО
Савостина Т. В.
В учебном пособии представлены требования действующей нормативно-технической документации к показателям качества и безопасности молока, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Приведены ультразвуковые методы исследования химического состава, а...
ISBN: 978-5-8114-7031-0
Издательство:
Лань
Дата выхода: март 2021
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись