Андрей Кириллов: Кормление дракона. Тайны китайской кухни
Кириллов Андрей
"Жуйте вдумчиво!" - советует Андрей Кириллов, журналист, историк-востоковед и знаток кухни Китая. Сам он утверждает, что за четверть века жизни в Поднебесной съел столько китайского риса, что химически может считаться китайцем. В еде автор ищет не только вкусы, но и смыслы. В пряниках юэбин - символ женского начала, в цзунцзы - завернутых в тростниковые листья комках риса - ритуальное подношение Дракону. Вы...
ISBN: 978-5-94282-910-0
Издательство:
Объединенное гуманитарное издательство
Дата выхода: ноябрь 2021
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись