книги Наука, техника, медицина Естественные науки Естествознание Биохимия

Биохимия для технологов. В 2 ч. Часть 1 2-е изд. Учебник и практикум для спо

Код 4934913

  • ISBN: 9785534103229
  • 211 страниц
  • октябрь 2018
  • Юрайт
  • 377 г

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 28.04.2024; планируемая отправка: 29.04.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 01.05.2024; планируемая отправка: 02.05.2024

Аннотация к книге "Биохимия для технологов. В 2 ч. Часть 1 2-е изд. Учебник и практикум для спо"

Учебник посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных). Учебник содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий.Помимо теоретического материала в книгу входит большой лабораторный практикум, включающий подробное описание сущности качественных и количественных методов исследования.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Юрайт
Дата выхода: октябрь 2018
ISBN: 9785534103229
Объём: 211 страниц
Масса: 377 г

Вместе с этой книгой покупают