книги

Безопасный ресторан. Санитарные правила в картинках

Код 5035636

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 12.05.2024; планируемая отправка: 13.05.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 15.05.2024; планируемая отправка: 16.05.2024

Аннотация к книге "Безопасный ресторан. Санитарные правила в картинках"

Санитарные правила - не самое приятное и увлекательное чтение. Однако именно они позволяют не только построить бизнес в рамках закона, но и сделать ресторан безопасным для гостей и вашего персонала. Эта книга решает сразу две задачи:
• на языке иллюстраций знакомит с требованиями главного общепитовского документа, наглядно раскрывая суть его требований;
• служит руководством к действию по грамотному выстраиванию технологий на предприятиях питания.
Никогда еще работа с документами не была такой увлекательной и эффективной!

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Книжный мир
Дата выхода: июнь 2019
ISBN: 978-5-6042532-2-9
Объём: 160 страниц
Масса: 275 г
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают