книги Бизнес Торговля Товароведение

Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии)

Код 5583466

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 15.08.2025; планируемая отправка: 16.08.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 18.08.2025; планируемая отправка: 19.08.2025

Аннотация к книге "Безопасность продовольственных товаров (с основами нутрициологии)"

В учебнике приведены сведения в области гигиены питания, рассматриваются проблемы обеспечения качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Содержит наиболее полный учебно-справочный материал согласно программе базовой дисциплины "Безопасность товаров". Предназначен для бакалавров и магистрантов, обучающихся по направлению "Товароведение", студентов технологических вузов пищевой промышленности, торгово-экономических специальностей и медико-профилактических факультетов...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Инфра-М
Серия: Высшее образование
Дата выхода: январь 2025
ISBN: 978-5-16-020733-9
Объём: 269 страниц

Вместе с этой книгой покупают