книги

BEST of Кристоф Мишалак

Код 4209977

Нет в продаже

Аннотация к книге "BEST of Кристоф Мишалак"

Кристоф Мишалак - ныне один из самых модных и популярных парижских кондитеров. Он начинал в ниццком отеле "Негреско", затем работал в знаменитом "Фошоне" под началом Пьера Эрме, потом в парижской кондитерской "Ладюре".
Почти 15 лет он на должности шеф-кондитера в легендарном отеле "Плаза Атене" и работает совместно с Аленом Дюкассом.
В 2005 году Кристоф Мишалак стал первым на всемирном конкурсе кондитеров.
В книге из серии Вesf Of представлены наиболее популярные рецепты Кристофа, разложенные на технологические этапы для удобства начинающих кондитеров.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Чернов и К
Дата выхода: январь 2015
ISBN: 978-5-98937-053-5
Тираж: 1 000 экземпляров
Объём: 100 страниц
Масса: 572 г
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают