книги Наука, техника, медицина Естественные науки Естествознание Биология Научные издания

Ольга Мезенова

Барьерная технология гидробионтов

Name: Барьерная технология гидробионтов
Price: 3680.00 RUB
Availability: InStock
Author: Ольга Мезенова
ISBN: 978-5-903090-59-4

Код 1530858

ISBN: 978-5-903090-59-4
336 страниц

август 2011
Мир автокниг

Бумажная книга

52.62 USD

Добавить в корзину

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 25.01.2026; планируемая отправка: 26.01.2026

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 22.01.2026; планируемая отправка: 23.01.2026

Аннотация к книге "Барьерная технология гидробионтов"

Рассмотрено современное направление технологии пищевых продуктов, обеспечивающее минимизацию противоречий между качеством и стойкостью продукта. Охарактеризованы гидробионты как объекты, легко повреждаемые при переработке и нестойкие в хранении. Приведена классификация барьеров и требования к ним. Описаны механизм действия барьеров, методы построения барьерной мишени и определения эффекта индивидуальных барьеров, этапы установления срока хранения продукта. Обобщены данные о барьерном эффекте...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Мир автокниг
Дата выхода:	август 2011
ISBN:	978-5-903090-59-4
Объём:	336 страниц
Размеры(высота, ширина), см:	22 x 15
Обложка:	твёрдая

Книга находится в категориях

Водное и рыбное хозяйство

Вместе с этой книгой покупают

КГБ навсегда. Невидимые щупальца сверхдержавы бумажная книга

Д. Бэррон

32.97 USD

В корзину

-25%

Проверка моей невиновности бумажная книга

Джонатан Коу

23.89 USD 17.92 USD

В корзину

-22%

Золотой мальчик бумажная книга

Екатерина Манойло

15.08 USD 11.76 USD

В корзину

-12%

Хэллоуин в книжном «Ленивые кости» бумажная книга

11.12 USD 9.79 USD

В корзину

-31%

Дар Асафа и Майи бумажная книга

Борис Мессерер

27.09 USD 18.69 USD

В корзину

-30%

Черный снег бумажная книга

Пол Линч

20.46 USD 14.32 USD

В корзину

КГБ навсегда. Невидимые щупальца сверхдержавы

бумажная книга

Д. Бэррон

Загляните за кулисы холодной войны глазами опытного журналиста-расследователя Джона Бэррона (1930 – 2005) –экс-офицера военно-морской разведки США, свободно владеющего русским языком автора шести книг о противостоянии советских и американских спецслужб. Самая известная из которых «КГБ сегодня. Невидимые щупальца» (1983 год).В этой книге Джон Бэррон детально описывает методы вербовки агентов, разоблачает...

Издательство: Родина
Дата выхода: сентябрь 2025

32.97 USD

В корзину

25%

Проверка моей невиновности

бумажная книга

Джонатан Коу

Новый роман живого классика английской литературы. Убийственная комедия, предвосхитившая то, что происходит прямо сейчас с Западным обществом после подъема правых сил и невероятных риторики и действий Трампа. Жизнь после университета у Прим складывается так себе. Время едва ползет, она живет дома с родителями, работает официанткой, подавая японскую еду пассажирам в терминале 5 аэропорта Хитроу. Она...

Издательство: Фантом Пресс
Дата выхода: май 2025

23.89 USD 17.92 USD

В корзину

22%

Золотой мальчик

бумажная книга

Екатерина Манойло

Герой нового романа Екатерины Манойло — мальчик Витя, обладающий необычным даром: он способен чувствовать золото под землей и в воде, отзываясь на его тепло трепетным эхом. Витя родился в посёлке Штормовом под Магаданом, среди золотоносных жил, где местные зарабатывают контрабандой драгоценного металла. Уникальное умение мальчика не может остаться в секрете — им начинают интересоваться злые люди,...

Издательство: Альпина Паблишер
Дата выхода: май 2025

15.08 USD 11.76 USD

В корзину

12%

Хэллоуин в книжном «Ленивые кости»

бумажная книга

Уютный детектив с хэллоуинским шармом и книжной атмосферой. Городок Элиан-Холлоу прославился после съемок культового фильма ужасов и с тех пор живет в режиме вечного Хэллоуина, принимая туристов круглый год. В преддверии очередного праздника сюда приезжает съемочная группа популярного реалити-шоу об охоте на привидений — и первой локацией нового сезона становится книжный магазин «Ленивые кости»....

Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Дата выхода: сентябрь 2025

11.12 USD 9.79 USD

В корзину

31%

Дар Асафа и Майи

бумажная книга

Борис Мессерер

Художник и сценограф Борис Мессерер – сын блестящего артиста балета Асафа Мессерера и двоюродныи брат великои балерины Майи Плисецкои. Его воспоминания – это история их творческой жизни и собственного пути художника, увлекательный рассказ об исканиях, поражениях и победах двух выдающихся личностей. Это они, несмотря ни на что, были среди первых, кто создал золотую эпоху нового русского балета.

Издательство: Махаон
Дата выхода: октябрь 2025

27.09 USD 18.69 USD

В корзину

30%

Черный снег

бумажная книга

Пол Линч

Впервые на русском — экзистенциальная пастораль современного ирландского классика Пола Линча, лауреата Букеровской премии 2023 года за роман «Песнь пророка», который уже называют «ирландским „1984“» и «новым „Рассказом служанки“». «Черный снег» — это «блестящая, гипнотическая книга» (Филипп Майер, автор романа «Сын»), рядом с которой «большая часть современной прозы ощутимо меркнет» (National Public Radio)....

Издательство: Махаон
Дата выхода: сентябрь 2025

20.46 USD 14.32 USD

В корзину