книги Наука, техника, медицина Естественные науки Естествознание Ботаника

Антиоксиданты растений

Код 4358936

  • ISBN: 978-5-288-05641-3
  • 140 страниц
  • март 2016
  • СПбГУ

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 30.04.2024; планируемая отправка: 01.05.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 03.05.2024; планируемая отправка: 04.05.2024

Аннотация к книге "Антиоксиданты растений"

В пособии рассмотрена роль антиоксидантов растений в защите от активных форм кислорода (АФК) - продуктов метаболизма всех аэробных организмов, включая растения, животных и человека. Подробно описаны механизмы возникновения различных АФК в клетках и те угрожающие жизни процессы, которые вызывают АФК. Особое внимание уделено механизмам пероксидации липидов и свободнорадикальным теориям старения. Проанализировано понятие "антиоксидант" и сделан обзор методов оценки антиоксидантной активности....

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: СПбГУ
Дата выхода: март 2016
ISBN: 978-5-288-05641-3
Объём: 140 страниц

Книга находится в категориях

Пятница 2018

Вместе с этой книгой покупают