Глобальная продовольственная проблема
Никуличев Ю.В.
Глобальная продовольственная проблема рассматривается в двух парадигмах – как продовольственная безопасность 1.0 и продовольственная безопасность 2.0. Во втором случае анализируется качество питания в современном обществе, включая Россию. Показана недостаточность традиционного подхода к проблеме с его тенденцией игнорировать воздействие пищевой индустрии на практики питания. Обоснована...
ISBN: 978-5-248-00957-2
Издательство:
ИНИОН РАН
Дата выхода: август 2020
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись