книги Наука, техника, медицина Гуманитарные науки Общественные науки Социология Общая и теоретическая социология

Jesse Russell Ronald Cohn

Амарант (краситель)

Код 3536133

ISBN: 978-5-5099-9509-5

Нет в продаже

Аннотация к книге "Амарант (краситель)"

High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Амарант (Amaranth, FD&C Red No.2, E123, C.I. Food Red 9, Acid Red 27, Azorubin S или C.I. 16185) — синтетическое азосоединение, имеющее цвет от синевато-тёмно-красного до пурпурного оттенка и используемое в качестве пищевого и косметического красителей, но с 1976 года запрещённое в США Управлением по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств (FDA) по подозрению в наличии канцерогенов. Обычно получают в виде солей тринатрия. Представляет собой растворимый в воде порошок от красновато-коричневого до фиолетового оттенка, разлагающий при температуре от 120°C без таяния. Водный раствор вещества имеет максимальное поглощение около 520 нм. Амарант является анионным красителем. Его можно применять к природным и синтетическим волокнам, коже, бумаге и фенолформальдегидной смоле. По списку пищевых добавок имеет код E123. Подобно всем азокрасителям, амарант получали в середине 20 века из каменноугольной смолы; современные синтетики более вероятно будут изготавливаться из побочных продуктов нефти. Амарант всё ещё легален в некоторых странах, в частности в Великобритании, где он наиболее часто используется для придания консервированной вишне её отличительного цвета. Название вещества взято от зёрен амаранта, растения с отличительным красным цветом со съедобными богатыми белком семенами.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

ISBN:

978-5-5099-9509-5

Книга находится в категориях

Физика

Вместе с этой книгой покупают

Scala. Профессиональное программирование бумажная книга

Мартин Одерски

Нет в продаже

-19%

Пламя и кровь. Книга вторая. Пляска смерти бумажная книга

Джордж Мартин

17.92 USD 14.52 USD

В корзину

Практическое руководство по статистическому управлению процессами

Практическое руководство по статистическому... бумажная книга

Юрий Павлович Адлер

13.98 USD

В корзину

-15%

Не такая, как все бумажная книга

Марк Леви

9.16 USD 7.79 USD

В корзину

Data mining. Извлечение информации из Facebook, Twitter, LinkedIn, Instagram, GitHub

Data mining. Извлечение информации из Facebook,... бумажная книга

Мэтью А. Расселл

Нет в продаже

Кролик Питер Хвостпомпоном. Медведь Том Напролом бумажная книга

Торнтон Уальдо Бёрджесс

12.26 USD

В корзину

19%

Пламя и кровь. Книга вторая. Пляска смерти

бумажная книга

Джордж Мартин

Тирион Ланнистер еще не стал заложником жестокого рока, Бран Старк еще не сделался калекой, а голова его отца Неда Старка еще не скатилась с эшафота. Ни один человек в Королевствах не смеет даже предположить, что Дейенерис Таргариен когда-нибудь назовут Матерью Драконов. Вестерос не привел к покорности соседние государства, и Железный Трон, который, согласно поговорке, ковался в крови и пламени, далеко...

Издательство: АСТ
Дата выхода: январь 2019

17.92 USD 14.52 USD

В корзину

Практическое руководство по статистическому управлению процессами

бумажная книга

Юрий Павлович Адлер Владимир Львович Шпер

"Тщательно собранные, правильно обработанные и глубоко обдуманные благодаря системно-статистическому мышлению данные — основа для принятия разумных решений, источник роста знаний и путь к счастливой жизни." Это практические советы по начальному этапу анализа любого количества данных на основе системного, статистического и визуального мышления. Главным инструментом здесь служат контрольные...

Издательство: Альпина Паблишер
Дата выхода: декабрь 2018

13.98 USD

В корзину

15%

Не такая, как все

бумажная книга

Марк Леви

На Пятой авеню в Нью-Йорке стоит небольшое здание, ничем не отличающееся от других. Его жильцы шагу ступить не могут без своего лифтера Дипака, который управляет механическим лифтом – диковинным старинным механизмом. Беззаботная жизнь обитателей дома заканчивается в тот день, когда коллега Дипака, ночной лифтер, падает с лестницы. Санджай, племянник Дипака, неожиданно приехав в Нью-Йорк из Мумбаи,...

Издательство: Азбука-Аттикус
Дата выхода: июль 2018

9.16 USD 7.79 USD

В корзину

Кролик Питер Хвостпомпоном. Медведь Том Напролом

бумажная книга

Торнтон Уальдо Бёрджесс

Торнтон Уальдо Бёрджесс (1874–1965) – американский натуралист-исследователь, классик детской литературы XX века. Он очень хорошо знал повадки животных и умел замечательно рассказывать о них детям. Со временем Бёрджесс стал записывать эти истории. Так появился огромный цикл сказок – около 15 000 – о кролике Питере, его друзьях и других обитателях придуманной писателем местности: Зеленого леса, речки Хохотушки,...

Издательство: Мелик-Пашаев
Дата выхода: июль 2019

12.26 USD

В корзину