Актуальные вопросы качества и безопасности продовольственного сырья, кулинарной продукции, хлебопекарных и кондитерских производств. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей

Кусова И.У. (под ред.), Кусова И.У., Васюкова А.Т., Коллектив_авторов

Обложка: