книги Без категории

Академия десертов. От основ к кондитерским шедеврам

Код 5639657

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 07.02.2026; планируемая отправка: 08.02.2026

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 10.02.2026; планируемая отправка: 11.02.2026

Аннотация к книге "Академия десертов. От основ к кондитерским шедеврам"

Эта книга — пошаговое руководство по современному кондитерскому искусству от шеф-кондитера Евгении Порхачевой, бренд-шефа сети La Poste и основателя онлайн-школы Patiseri.school. В книге собран многолетний профессиональный опыт, проверенные техники и авторские рецепты, позволяющие пройти путь от базовых принципов до создания изысканных витринных десертов. Художественное образование автора делает издание особенно выразительным — все иллюстрации и фотографии выполнены Евгенией, с тем же вкусом и вниманием к деталям, что и ее сладкие шедевры.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Эксмо
Серия: Академия гурманов
Дата выхода: декабрь 2025
ISBN: 978-5-04-199372-6
Объём: 272 страниц
Масса: 1747 г

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары