Организация и технологии в сфере гостеприимства (с практикумом)....
Романова М.М.
Рассматриваются аспекты организации сферы гостеприимства как сложной, постоянно изменяющейся системы. Раскрываются основные процессы и технологии в гостиничной индустрии. Отдельное внимание уделяется вопросам функционирования гостиничного предприятия, приводятся примеры из зарубежной и российской практики. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по...
ISBN: 978-5-406-11834-4
Издательство:
КноРус
Дата выхода: май 2023
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись