книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Соусы, приправы

Все о пряностях

Код 693786

Нет в продаже

Аннотация к книге "Все о пряностях"

Международно известный автор-кулинар В.В. Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Центрполиграф
Серия: Классика кулинарии
Дата выхода: июль 2009
ISBN: 978-5-9524-4406-5
Тираж: 4 000 экземпляров
Объём: 207 страниц
Масса: 143 г
Обложка: мягкая

Вместе с этой книгой покупают