книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Национальные кухни Энциклопедии, справочники, сборники

Большая энциклопедия кулинарного искусства

Код 85537

Нет в продаже

Аннотация к книге "Большая энциклопедия кулинарного искусства"

Уникальная подарочная книга, необходимая в каждом доме каждый день! Советы и рецепты этой книги сделают вас истинным профессионалом кулинарного искусства, работу которого оценят все! Книга раскроет вам тайны хорошей кухни, расскажет о технологии кулинарных процессов, об особенностях поварского ремесла, о влиянии разных типов огня на вкус продуктов, о кухонной утвари. Уникальная информация о специях, ароматизаторах, пищевых красителях, пряностях и приправах обогатит ваш кулинарный мир новыми...

Tosh 28 февраля 2006

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Центрполиграф
Дата выхода: январь 2003
ISBN: 5-9524-0274-7
Тираж: 10 100 экземпляров
Объём: 975 страниц
Масса: 1760 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 27 x 21 x 5
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

Популярные энциклопедии Художественная литература

Вместе с этой книгой покупают