Консервирование по-скандинавски. Ферментация, маринование, сушка и...
Сохраните вкус и аромат сезонных продуктов с помощью разнообразных методов консервирования. Здесь вы найдете более 100 рецептов заготовок: от порошка из брусники, каперсов из еловых побегов и соли с крапивой до классической маринованной свеклы и ферментированного ревеня.
Издательство:
Манн, Иванов и Фербер
Дата выхода: сентябрь 2021
