Кулинария - это, несомненно, искусство. И как в любом искусстве, у нее много тайн, секретов, маленьких хитростей. Эта серия станет отличным подспорьем для каждой хозяйки, потому что в нее включены вкусные, питательные, недорогие блюда, которые станут украшением любого стола и удовлетворят самый взыскательный вкус. В книге предлагаются блюда для каждодневного и праздничного стола, приготовление которых...
ISBN: 978-5-9910-1226-3
Издательство:
Книжный клуб "Клуб семейного досуга"
Дата выхода: июль 2010
Блюда, приготовленные в горшочках, будь то мясо, рыба, овощи или же обычные каши, - вкусны и полезны. В книге отобраны только такие рецепты, которые не сложны в приготовлении и предназначены как для повседневного, так и для праздничного стола.
ISBN: 5-8112-2012-X
Издательство:
Айрис-пресс
Дата выхода: август 2006
Авторы книги рассказывают о способах обработки и приготовления субпродуктов - рубца, требухи, почек, мозгов, хвостов, языков, легких - и предлагают рецепты всевозможных полезных и вкусных блюд. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут вам скорую и эффективную кулинарную помощь.
Блюда на пару – несомненные фавориты в здоровом питании. Сохраняя максимум полезных веществ в продуктах, они еще могут стать вкусным завтраком, обедом или ужином. Как приготовить полезные, но аппетитные блюда вам расскажет наш эксперт Жанна Дятлова. 50 рецептов блюд из творога и овощей, птицы и рыбы, мяса и десертов, приготовленных на пару, помогут вам разнообразить ваше меню и сделать его здоровым и вкусным.
ISBN: 978-5-699-64407-0
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: февраль 2014
Мультиварка – универсальный и незаменимый кухонный прибор. С ее помощью можно приготовить массу самых разных и вкусных блюд. В нашей книге опытный кулинар Жанна Дятлова предлагает вам приготовить гастрономические хиты советской кухни в мультиварке. Супы, вторые блюда и выпечка – здесь вы найдете свои любимые блюда и сможете с легкостью приготовить их с помощью мультиварки!
ISBN: 978-5-699-69740-3
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: февраль 2014
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров для предприятий общественного питания. Освещены процессы, происходящие при тепловой обработке овощей, кулинарной обработке круп и бобовых, рассмотрены товароведные характеристики макаронных изделий, круп и бобовых. Приведены нормы закладки продуктов для приготовления блюд, рецептуры блюд и гарниров из овощей,...
ISBN: 978-5-7695-8694-1
Издательство:
Академия
Дата выхода: декабрь 2011
Надоели бутерброды? Привычные запуски навевают тоску? Есть отличная альтернатива — оригинальные закуски из лаваша. Их можно приготовить с самой разнообразной начинкой: мясом, рыбой, морепродуктами, овощами и даже фруктами. Можно подавать холодными и горячими, брать с собой в дорогу и на пикник. Воспользуйтесь рецептами, собранными в этой книге, и вы будете поражены, насколько вкусными могут быть блюда,...
ISBN: 978-617-594-520-9
Издательство:
Аргумент Принт
Дата выхода: январь 2014
Данная книга является сборником лучших кулинарных рецептов блюд, которые можно приготовить в духовке. Здесь приведены как сложные рецепты, доступные опытным хозяйкам, так и простые, справиться с которыми сможет даже новичок.
ISBN: 978-5-386-06381-8
Издательство:
Рипол Классик
Дата выхода: июль 2013
В книге вы найдете рецепты разнообразных блюд, которые готовятся в горшочках. Овощи, рыба, мясо, птица, приготовленные таким способом, сохранят все витамины и приобретут особый, ни с чем не сравнимый вкус. 3-е изд
ISBN: 978-5-8029-2428-0
Издательство:
Аркаим
Дата выхода: сентябрь 2010
Проблема избыточного веса сегодня волнует миллионы людей во всем мире. Его причина кроется не только в гиподинамии, но и в неправильном питании. В этой книге даны рецепты приготовления различных блюд с учетом калорийности, что позволит читателям составлять свой рацион вдумчиво и сохранять здоровье и хорошую физическую форму долгие годы.
ISBN: 978-5-386-00715-7
Издательство:
Рипол Классик
Дата выхода: июнь 2008
Быстро приготовить блюда, да еще так, что "пальчики оближешь", - главная задача этой книги. Кулинарная книга содержит около 720 рецептов блюд, продолжительность приготовления которых не превышает 1 ч. 15 мин.
ISBN: 5-699-05637-8
Издательство:
Эксмо-Пресс
Дата выхода: март 2004
Воспользуйтесь предлагаемой коллекцией рецептов блюд из яиц – и вы решите проблему завтраков или легких ужинов. Готовятся эти блюда очень быстро, ингредиенты для них есть в любом холодильнике! В книге найдутся варианты на любой вкус – простые и со всевозможными добавками яичницы и омлеты, а также рецепты закусок, салатов, выпечки и других блюд на основе яиц.
ISBN: 978-5-9910-2621-5
Издательство:
Книжный клуб "Клуб семейного досуга"
Дата выхода: октябрь 2013
Облегчить жизнь домохозяйки может эта небольшая книга, в которой объединены самые лучшие рецепты блюд на каждый день. Сделайте свое меню разнообразнее и питательнее с нашими рецептами. Приятного вам аппетита!
ISBN: 978-5-17-044428-1
Издательство:
АСТ
Дата выхода: октябрь 2008
Каких макарон сейчас только не найдешь! Есть и бабочки, и зверюшки, и лапша всех форм и размеров, бывают они не только белые, но и оранжевые, зеленые и даже черные... Готовить - одно удовольствие! В настоящей книге серии "Еда с секретом" вы найдете рецепты разнообразных блюд с макаронами - от салатов до выпечки, сможете подобрать соус на свой вкус, узнаете, как правильно варить и с чем подавать разные виды пасты,...
ISBN: 978-5-434600-03-3
Издательство:
Газетный мир "Слог"
Дата выхода: октябрь 2011
Обычная селедочка, а сколько блюд из нее можно приготовить! В книге собраны рецепты из свежей, копченой и соленой сельди. Это бутерброды и закуски, различные пасты, селедочное масло и икра, салаты, первые и вторые блюда и даже выпечка. И каждому блюду селедочка придает пикантный вкус и изюминку.
ISBN: 978-5-8112-4531-4
Издательство:
Айрис-пресс
Дата выхода: май 2012
Здесь собраны все ваши любимые блюда от салата до десерта! Эта коллекция лучших кулинарных рецептов поможет Вам всегда оставаться на высоте. Приятного аппетита!
ISBN: 5-9567-0009-2
Издательство:
Владис
Дата выхода: сентябрь 2004
Как быстро приготовить вкусный завтрак для всей семьи? В решении этой проблемы хозяйке помо-жет наша книга, в которой собраны практичные и несложные рецепты сытных и вкусных блюд быстрого приготовления.
ISBN: 5-17-020128-1
Издательство:
АСТ
Дата выхода: январь 2003
Готовить — легко, и рецепты из этой книги — лучшее тому доказательство. Вам не придется тратить уйму времени и сил, простаивая у плиты. Просто возьмите наши советы на заметку, и у вас все получится! Здесь вы найдете простые в приготовении блюда на завтрак, обед и ужин: питательные супы и легкие салатики, сочные мясные рулетики и котлетки, восхитительные шницели из птицы, рыбу и морепродукты-гриль, а также...
ISBN: 978-5-9910-2090-9
Издательство:
Книжный клуб "Клуб семейного досуга"
Дата выхода: ноябрь 2012
Только духовка может хоть как-то заменить нам русскую печь. Современная духовка - это настоящее чудо. В ней можно готовить разнообразные блюда, причем различными способами. Она обладает полноценным набором комбинированных методов приготовления пищи, к коим относятся запекание, тушение и томление. В духовке можно делать все что угодно: фрукты, овощи, рыбу, птицу, мясо и, конечно, все мучное. Успех запекания -...
ISBN: 978-5-699-30164-5
Издательство:
Эксмо
Дата выхода: сентябрь 2008
Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Доверяйте их опыту, и смело следуйте их советам! Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства. Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда.
ISBN: 978-5-17-078229-1
Издательство:
АСТ
Дата выхода: апрель 2013
Горшочек - это посуда для любителей вкусно и питательно поесть. Он неизменно будет радовать тех, кто испытывает естественную ностальгию по кулинарным традициям прошлого, а также любителей экспериментировать и пробовать на вкус новые блюда. В книге приведены рецепты самых различных блюд - от супов до десертов и напитков.
ISBN: 978-5-486-01143-6
Издательство:
Мир книги
Дата выхода: сентябрь 2007