книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Консервирование

Золотая книга консервирования и домашних заготовок / Сокол И.А

Код 889466

Нет в продаже

Аннотация к книге "Золотая книга консервирования и домашних заготовок / Сокол И.А"

Домашние заготовки фруктов, овощей, грибов, зелени с сохранением пищевой ценности. Удобный поиск нужных рецептов. Традиционное способы и новинки консервирования. Стерилизация и пастеризация. Соление, мочение, квашение и маринование. Варка, сушка, замораживание, вяление. Компоты, соки, сиропы.. Варенье, джемы, мармелады, цукаты Пюре, желе, конфитюры, мед. Пасты, приправы, соусы, фруктовые уксусы. Салаты, заправки для супов и борщей, лечо, аджика и другие овощные и фруктовые закуски. Консервирование мяса и рыбы: балыки, бастурма и др.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга"
Дата выхода: июнь 2011
ISBN: 978-5-9910-1567-7
Тираж: 75 000 экземпляров
Объём: 432 страниц
Масса: 380 г
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают