книги Бизнес Менеджмент (управление) Менеджмент HoReCa

Высокая кухня Дэнни Мейера: история головокружительного успеха выдающегося американского ресторатора

Код 534469

Нет в продаже

Аннотация к книге "Высокая кухня Дэнни Мейера: история головокружительного успеха выдающегося американского ресторатора"

Обладатель престижных наград в области ресторанного бизнеса, один из самых известных рестораторов Америки, Дэнни Мейер откровенно рассказывает историю своего успеха и захватывающей борьбы в бизнесе, где не прощаются даже малейшие ошибки. Читатель побывает «за кулисами» каждого из самых известных ресторанов Дэнни, получит ценные советы и узнает, что побудило его заняться ресторанным бизнесом, как он готовился к реализации своих планов и благодаря каким идеям ему удалось создать одну из...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Эксмо
Серия: Высший класс
Дата выхода: сентябрь 2007
ISBN: 978-5-699-24358-7
Тираж: 3 000 экземпляров
Объём: 272 страниц
Масса: 520 г
Размеры(высота, ширина), см: 24 x 17
Обложка: твёрдая
Дополнительное оформление: Суперобложка

Книга находится в категориях

Биографии и мемуары

Вместе с этой книгой покупают