книги Бизнес Менеджмент (управление) Менеджмент HoReCa

Введение в гостеприимство

Код 36411

Нет в продаже

Аннотация к книге "Введение в гостеприимство"

Гостеприимство, одно из основных понятий человеческой цивилизации, стало мощной индустрией, в которой заняты миллионы профессионалов. В рамках этой индустрии выделяются отдельные направления: туризм, гостиничный и ресторанный бизнес, отдых и развлечения,азартные игры как развлечения и др. `Введение в гостеприимство` Дж. Уокера - одна из первых книг, изданных в России, по индустрии гостеприимства и туризма, книга для тех, кто в этой сфере будет определять завтрашний день (1-е изд. - ЮНИТИ,...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: ЮНИТИ-ДАНА
Дата выхода: январь 2002
ISBN: 5-238-00367-6
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 596 страниц
Масса: 940 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 24 x 17 x 3

Вместе с этой книгой покупают