везде Расширенный поиск
книги Дом, семья, хобби, спорт
Заглянуть

Светлана Александровна Хворостухина

Всё о специях

Код 1552180

Электронная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Всё о специях"

В привычном понимании специи – это вкусоароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут быть как природными (соль, агар-агар, желатин, пряные травы и овощи и пр.), так и полученными искусственным способом (синтетические заменители специй и пряностей).Данное издание познакомит читателей с многообразием специй, их основными характеристиками, расскажет об истории распространения, технологии обработки и производства, применении в кулинарии, народной и традиционной медицине.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Рипол-классик
Дата выхода: июль 2009

Книга находится в категориях

Электронные книги

Вместе с этой книгой покупают

Подарок тому, кто разбирается в людях. 2 золотых бестселлера по психологии у тебя в кармане
Подарок тому, кто разбирается в людях. 2... бумажная книга
Эрик Берн
Нет в продаже
-5%
Переговорщик 80-го уровня. Простые правила успешных продаж
Переговорщик 80-го уровня. Простые правила... бумажная книга
Игорь Ткаченко
7.87 USD 7.48 USD
В корзину
Креативный программист
Креативный программист бумажная книга
Ваутер Грунефелд
16.37 USD
В корзину
Основы блокчейна
Основы блокчейна бумажная книга
Даниель Дрешер
13.28 USD
1
В корзину
Троя. И нет конца войне
Троя. И нет конца войне бумажная книга
Иван Поммо
Нет в продаже
Кто не спрятался. История одной компании
Кто не спрятался. История одной компании электронная книга
Яна Вагнер
Нет в продаже