книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Соусы, приправы

Все о пряностях

Код 342127

Нет в продаже

Аннотация к книге "Все о пряностях"

Международно известный автор-кулинар В. В. Похлебкин рассказывает в этой книге о пряностях, дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Центрполиграф
Серия: Высокая кухня
Дата выхода: сентябрь 2005
ISBN: 5-9524-1888-0
Тираж: 7 000 экземпляров
Объём: 208 страниц
Масса: 134 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 20 x 13 x 1
Обложка: мягкая

Вместе с этой книгой покупают