книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Витаминные комплексы из растительного сырья

Код 300791

  • ISBN: 5-94343-081-4
  • 308 страниц
  • июль 2005
  • ДеЛи
  • 420 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Витаминные комплексы из растительного сырья"

Книга посвящена технологии препаратов витаминных комплексов (каротиноидов и токоферолов) из растительного сырья. Описаны свойства жирорастворимых витаминов (ЖРВ), охарактеризованы различные группы и виды витаминного растительного сырья.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: ДеЛи
Дата выхода: июль 2005
ISBN: 5-94343-081-4
Тираж: 4 000 экземпляров
Объём: 308 страниц
Масса: 420 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 21 x 15 x 2
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

Производство и переработка

Вместе с этой книгой покупают