книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Напитки Вино

Вина Франции

Код 99249

Нет в продаже

Аннотация к книге "Вина Франции"

В книге, предназначенной как для специалистов ресторанного бизнеса, так и для любителей хороших вин, впервые в отечественной литературе дается расширенное описание основных винодельческих областей Франции и особенностей их продукции, относящейся к категории АОС. Рассматриваются некоторые вопросы работы с французскими винами на российском ресторанном рынке. Книга содержит карты основных винодельческих регионов Франции.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Современные розничные и ресторанные технологии
Дата выхода: январь 2002
ISBN: 5-93679-028-2
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 304 страниц
Масса: 675 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 20 x 15 x 2

Книга находится в категориях

мужчины

Вместе с этой книгой покупают