везде Расширенный поиск
книги Бизнес Торговля Товароведение

Татьяна Ларина

Тропические и субтропические плоды: справочник товароведа

Код 92056

  • ISBN: 5-94343-005-9
  • 254 страницы
  • май 2003
  • Колос
Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Тропические и субтропические плоды: справочник товароведа"

В книге описаны как широко известные, так и недавно появившиеся на российском рынке плоды и орехи тропического и субтропического происхождения. Приведена их пищевая ценность, даны методы оценки качества и условия транспортирования и хранения, а также основные заболевания и дефекты. Кроме того, в книге отражены вопросы происхождения культур, истории их распространения, географии возделывания и поставок, а также использования.
Книга предназначена для товароведов, работников общественного питания, органов сертификации и таможни.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Колос
Дата выхода: май 2003
ISBN: 5-94343-005-9
Тираж: 2 000 экземпляров
Объём: 254 страниц

Вместе с этой книгой покупают

1793. История одного убийства
1793. История одного убийства бумажная книга
Никлас Натт-о-Даг
12.2 USD
В корзину
Girlboss. Как я создала миллионный бизнес, не имея денег, офиса и высшего образования
Girlboss. Как я создала миллионный бизнес, не... бумажная книга
София Аморузо
Нет в продаже
Азбука для малышей и малышек
Азбука для малышей и малышек бумажная книга
В. Дмитриева
Нет в продаже
Красный крест
Красный крест бумажная книга
Саша Филипенко
Нет в продаже
Гибкое сознание. Новый взгляд на психологию развития взрослых и детей
Гибкое сознание. Новый взгляд на психологию... бумажная книга
Кэрол Дуэк
Нет в продаже
Хюгге. Датское искусство счастья
Хюгге. Датское искусство счастья бумажная книга
Мари Турелл Сёдерберг
Нет в продаже