книги Бизнес Менеджмент (управление) HR-менеджмент (персонал)

Тренинги персонала в ресторане

Код 513031

Нет в продаже

Аннотация к книге "Тренинги персонала в ресторане"

За последние десять лет на российском ресторанном рынке появились успешные рестораторы, талантливые шеф-повара, новые технологии и качественные продукты. Но обслуживание во многих заведениях по-прежнему оставляет желать лучшего. Официанты не умеют быть общительными, раскрепощенными, услужливыми. Зачастую они не могут грамотно рассказать о ресторанных предложениях, не имеют навыков информативного представления меню так, чтобы посетители не ограничивались основными курсами блюд. Первоочередная...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Ресторанные ведомости
Дата выхода: июнь 2007
ISBN: 978-5-98176-058-7
Тираж: 7 000 экземпляров
Объём: 208 страниц
Масса: 360 г
Обложка: мягкая

Вместе с этой книгой покупают