книги Бизнес Торговля Товароведение

Товароведение вкусовых товаров для официантов, барменов

Код 390289

Нет в продаже

Аннотация к книге "Товароведение вкусовых товаров для официантов, барменов"

Учебное пособие составлено в соответствии с действующей учебной программой и государственными образовательными стандартами.
В нем приведены все необходимые сведения о вкусовых товарах, охарактеризованы полезные свойства, показатели качества, правила хранения; широко представлен ассортимент алкогольных напитков и вин, рассмотрено влияние сырья на качество вкусовых товаров.
Предназначено для тех, кто избрал профессию бармена или официанта.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

#

2006, февраль:книга на бумаге "Товароведение вкусовых товаров для официантов, барменов", ISBN: 5-222-07956-2, издательство "Феникс", 256 стр., твёрдая обложка, тираж 6000 экземпляров

Марина Валентиновна Михайлова
Нет в продаже
#

2002, январь:книга на бумаге "Товароведение вкусовых товаров для официантов, барменов: учебное пособие", ISBN: 5-222-02252-8, издательство "Феникс", 256 стр., мягкая обложка, тираж 10000 экземпляров

Марина Валентиновна Михайлова
Нет в продаже
Издательство: Феникс
Серия: Среднее профессиональное образование
Дата выхода: февраль 2006
ISBN: 5-222-07956-2
Тираж: 6 000 экземпляров
Объём: 256 страниц
Масса: 320 г
Обложка: твёрдая

Книганаходится в категориях

Учебная литература Делопроизводство

Вместе с этой книгой покупают