Добро пожаловать, Гость! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Войти через  
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
270 пунктов выдачи, доставка в 91 городе
8-800-707-3313
(по России бесплатно)
Мой регион
Товароведение продуктов детского питания
Книга






О.А. Рязанова, М. Николаева

Товароведение продуктов детского питания

     
(0 голосов )
  • ISBN: 5-901386-75-2
  • 144 страницы
  • май 2003
  • ОМЕГА-Л
  • 115 г

Аннотация к книге "Товароведение продуктов детского питания"

Приведены товароведная характеристика, классификация и ассортимент продуктов детского питания различных видов как отечественного, так и зарубежного производства и основные технологические операции при их производстве.
Изложены особенности химического состава и пищевой ценности продуктов детского питания, а также их экспертизы и сертификации.
Для студентов высших и средних специальных учебных заведений, аспирантов, преподавателей и практических работников.

New & best!