книги Бизнес Торговля Товароведение

Товароведение и организация торговли продовольственными товарами

Код 392336

Нет в продаже

Аннотация к книге "Товароведение и организация торговли продовольственными товарами"

Изложены теоретические основы товароведения продовольственных товаров, современные направления в организации торговли, вопросы стандартизации и сертификации товаров, ассортимент и характеристика товаров, химический состав, показатели качества, условия и сроки хранения продовольственных товаров.
Для учащихся учреждений начального профессионального образования. Может быть полезен студентам средних профессиональных учебных заведений.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Академия
Дата выхода: февраль 2006
ISBN: 5-7695-2752-8
Тираж: 3 000 экземпляров
Объём: 480 страниц
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

Организация торговли

Вместе с этой книгой покупают