везде Расширенный поиск
книги Бизнес Торговля Товароведение

А. Ф. Шепелев О.И. Кожухова А. Туров

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров

Код 72365

  • ISBN: 5-241-00037-2
  • 128 страниц
  • январь 2001
  • МарТ
Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Товароведение и экспертиза зерномучных товаров"

В учебном пособии приведены данные о строении и химическом составе зерна, дана характеристика зерна основных злаковых культур.
Рассмотрены процессы производства, ассортимент и потребительские свойства зерномучных товаров. Указаны требования к их качеству.
Специальный раздел содержит описание экспертных методов оценки качества зерномучных товаров.
Приводятся основные сведения о химическом составе, ассортименте, производстве, требованиях к качеству и методах оценки качества зерномучных товаров.
Пособие предназначено для студентов экономических и товароведческих специальностей вузов, а также для специалистов-практиков.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: МарТ
Дата выхода: январь 2001
ISBN: 5-241-00037-2
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 128 страниц
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 20 x 15 x 1

Вместе с этой книгой покупают

Кролик и Мишка. Неожиданное нападение
Кролик и Мишка. Неожиданное нападение бумажная книга
Джулиан Гоф
Нет в продаже
Глубокое обучение без математики. Основы
Глубокое обучение без математики. Основы бумажная книга
Эндрю Гласснер
42.46 USD
В корзину
AUTOCAD
AUTOCAD бумажная книга
Джордж Омура
Нет в продаже
Камень, ножницы, бумага. Битва
Камень, ножницы, бумага. Битва бумажная книга
Дрю Дейуолт
10.28 USD
В корзину
Стандартная библиотека C++: Справочное руководство. Второе издание
Стандартная библиотека C++: Справочное... бумажная книга
Николаи М. Джосаттис
Нет в продаже
-10%
Неестественные причины. Записки судмедэксперта: громкие убийства, ужасающие теракты и запутанные дела
Неестественные причины. Записки судмедэксперта:... бумажная книга
Ричард Шеперд
10.46 USD 9.41 USD
В корзину