книги Бизнес Торговля Товароведение

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров

Код 1816084

Нет в продаже

Аннотация к книге "Товароведение и экспертиза вкусовых товаров"

Дается общая характеристика вкусовых товаров. Описываются их потребительские свойства, требования к качеству и безопасности. Показываются особенности экспертизы качества в соответствии с техническими нормативными правовыми актами; факторы, влияющие на качество товаров. Описываются методы обнаружения фальсификации. Для студентов экономических специальностей ВУЗов. Может быть полезно специалистам.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Вышэйшая школа
Дата выхода: март 2012
ISBN: 978-985-06-1985-3
Объём: 352 страниц

Вместе с этой книгой покупают