книги Бизнес Торговля Товароведение

Товароведение и экспертиза вкусовых и алкогольных товаров

Код 92986

  • ISBN: 5-2410-0038-0
  • 208 страниц
  • июнь 2003
  • МарТ

Нет в продаже

Аннотация к книге "Товароведение и экспертиза вкусовых и алкогольных товаров"

Учебное пособие посвящено вкусовым и алкогольным товарам, с точки зрения товароведения и экспертизы. Пособие включает классификацию, потребительские характеристики, особенности технологий, упаковки, маркировки, транспортирования, хранения, экспертной оценки различных подгрупп товаров, таких как чай, кофе, пряности, алкогольные напитки и др.
Предназначено для студентов, обучающихся по экономическим специальностям, в частности "Товароведение", "Коммерция" и др.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: МарТ
Дата выхода: июнь 2003
ISBN: 5-2410-0038-0
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 208 страниц
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 20 x 15 x 2

Вместе с этой книгой покупают