Добро пожаловать, Гость! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Войти через  
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
270 пунктов выдачи, доставка в 91 городе
8-800-707-3313
(по России бесплатно)
Мой регион
Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность: учебно-справочное пособие

Книга







В.М. Позняковский, И. Резниченко, А.М. Попов

Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность: учебно-справочное пособие

     0
0 (0 голосов )
С 2004 года книга «Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность: учебно-справочное пособие» переиздавалась 3 раза. Дата первого издания «Экспертиза пищевых концентратов»: май 2004 года, последнее, 3-е издание вышло в феврале 2010 года.

Аннотация к книге "Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность: учебно-справочное пособие"

Для студентов вузов пищевого профиля, работников пищевой и перерабатывающей промышленности, специалистов контролирующих организаций и товароведов.

Аннотация к изданию: январь 2005 года (издательство "Академия", ISBN 5-7695-1648-8)

Приведена характеристика пищевых концентратов сухих завтраков, обеденных блюд, а также детского, диетического и космического питания, снэков. Большое внимание уделено изучению приемки, отбора проб, методам экспертизы, транспортированию и хранению пищевых концентратов. Рассмотрены товароведение и экспертиза пищевых добавок.
Для студентов высших учебных заведений.

New & best!