Книга

Товароведение и биохимия рыбных товаров

0 (0 голосов )

Оставить отзыв

ISBN: 978-5-394-00757-6
220 страниц
январь 2010
Издательский дом "Дашков и К"

С 2007 года книга «Товароведение и биохимия рыбных товаров» переиздавалась 4 раза. Дата первого издания «Товароведение и биохимия рыбных товаров»: июнь 2007 года, последнее, 4-е издание вышло в апреле 2011 года. Сейчас книгу можно купить в 1 издании на бумаге.

Аннотация к книге "Товароведение и биохимия рыбных товаров"

Учебное пособие

Аннотация к изданию: июнь 2007 года (издательство "Издательский дом "Дашков и К"", ISBN 978-5-91131-420-0)

В учебном пособии рассмотрены направления переработки рыбного сырья и нерыбных морепродуктов, а также их потребительская ценность и характеристика химического состава.
Приведен технологический ассортимент основных групп рыбных товаров.
Описаны процессы формирования, сохранения и оценки их качества.
Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров".

Оставьте отзыв

Для того, чтобы оставить отзыв, необходимо указать Вашу оценку книге

Оцените книгу:

Введите код с картинки:

Введите код защиты от автоматической отправки

	2011, апрель: книга на бумаге "Товароведение и биохимия рыбных товаров: учебное пособие умо", ISBN: 978-5-394-01288-4, издательство "Дашков и К", 220 стр., мягкая обложка	В продаже 0 отзывов
	2010, январь: книга на бумаге "Товароведение и биохимия рыбных товаров", ISBN: 978-5-394-00757-6, издательство "Издательский дом "Дашков и К"", 220 стр., мягкая обложка	Нет в продаже 0 отзывов
	2009, май: книга на бумаге "Товароведение и биохимия рыбных товаров", ISBN: 978-5-394-00484-1, издательство "Издательский дом "Дашков и К"", 220 стр., мягкая обложка, тираж 1000 экземпляров	Нет в продаже 0 отзывов
	2007, июнь: книга на бумаге "Товароведение и биохимия рыбных товаров", ISBN: 978-5-91131-420-0, издательство "Издательский дом "Дашков и К"", 219 стр., мягкая обложка, тираж 2000 экземпляров	Нет в продаже 0 отзывов

Постоянная ссылка:

Код для вставки в блог:

<div align="center"><a href="http://www.books.ru/books/tovarovedenie-i-biokhimiya-rybnykh-tovarov-732655/"><b>Товароведение и биохимия рыбных товаров</b></a><br /><img src="http://files.books.ru/pic/732001-733000/732655/732655.jpg" border="0" vspace="4" width="150" /><br /><small><a href="http://www.books.ru/">Все книги на сайте Books.Ru</a></small></div>

Версия для печати

Найденные опечатки

В избранное

Оставить замечание о найденной опечатке