везде Расширенный поиск
книги

Б. Л. Николаев

Тепловые процессы и оборудование для тепловой обработки жиросодержащих молочных продуктов. Учебно-методическое пособие

Код 3657597

  • ISBN: 978-5-98879-176-8
  • 296 страниц
  • июль 2014
  • Гиорд
  • 340 г
Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Тепловые процессы и оборудование для тепловой обработки жиросодержащих молочных продуктов. Учебно-методическое пособие"

В книге широко освещены расчеты теплового оборудования, дано описание устройств и приведены технические характеристики оборудования, в котором используется тепло и холод при производстве молока и молочных продуктов. В приложении приводятся сведения о физико-механических свойствах многих пищевых продуктов, а также характеристики материалов, необходимые при выполнении расчетов существующего и разрабатываемого теплового оборудования.
Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Гиорд
Дата выхода: июль 2014
ISBN: 978-5-98879-176-8
Тираж: 500 экземпляров
Объём: 296 страниц
Масса: 340 г
Обложка: мягкая

Вместе с этой книгой покупают

Японско-русский визуальный словарь с транскрипцией
Японско-русский визуальный словарь с транскрипцией бумажная книга
Нет в продаже
Апельсиновая девушка
Апельсиновая девушка бумажная книга
Юстейн Гордер
11.32 USD
В корзину
Как построить дом
Как построить дом бумажная книга
Мартин Содомка
Нет в продаже
Дача мечты от Галины Кизимы. Самоучитель для начинающих садоводов и огородников
Дача мечты от Галины Кизимы. Самоучитель для... бумажная книга
Галина Александровна...
Нет в продаже
-25%
Стандартная библиотека Python 3: справочник с примерами. Второе издание
Стандартная библиотека Python 3: справочник с... бумажная книга
Даг Хеллман
90.05 USD 67.54 USD
1
В корзину
Под алыми небесами
Под алыми небесами бумажная книга
Марк Салливан
Нет в продаже

Просмотренные товары