Технология продукции общественного питания: учебное пособие. Том 2. Технология блюд, закусок, напитков, мучных кулинарных, кондитерских и булочных изделий

Код 520380

• ISBN: 5-03-003796-9
• 415 страниц
• июнь 2007
• Мир
• Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
• 485 г