Добро пожаловать, Гость! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Войти через  
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
270 пунктов выдачи, доставка в 91 городе
8-800-707-3313
(по России бесплатно)
Мой регион
Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста
Книга






Г.И. Касьянов, А.А. Запорожский, С. Юдина

Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста

     
(0 голосов )
  • ISBN: 5-241-00076-3
  • 192 страницы
  • январь 2001
  • МарТ

Аннотация к книге "Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста"

В учебном пособии известных в стране специалистов в области геродиетического питания приведены сведения, необходимые при организации производства крайне необходимых населению России высокосбалансированных продуктов нового поколения. Дан анализ современного состояния производства продуктов питания для старших возрастных групп в стране и за рубежом, описаны, оригинальные технологические решения и рецептуры сбалансированных по химическому составу мясорастительных консервов. Рассмотрены способы...

New & best!