Добро пожаловать, Гость! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Войти через  
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
270 пунктов выдачи, доставка в 91 городе
8-800-707-3313
(по России бесплатно)
Мой регион
Технология продуктов функционального питания: для научных инженерно-технических работников
Книга






Н. Тихомирова

Технология продуктов функционального питания: для научных инженерно-технических работников

     
(0 голосов )

Аннотация к книге "Технология продуктов функционального питания: для научных инженерно-технических работников"

В издании рассмотрены социально-экономические аспекты питания и здоровья населения, основные и альтернативные теории питания, компоненты пищи и их роль в профилактике и лечении алиментарных заболеваний, основы физиологии и биохимии питания, роль питания в профилактике и лечении заболеваний, медико-биологические требования, предъявляемые к питанию основных групп потребителей, характеристика диетических и лечебных свойств молочных продуктов, технология продуктов функционального питания на молочной основе, а также представлен справочный материал. Книга предназначена для научных работников.

New & best!