книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Технология продуктов для детского питания: учебное пособие

Код 72217

  • ISBN: 5-241-00065-8
  • 252 страницы
  • январь 2001
  • МарТ

Нет в продаже

Аннотация к книге "Технология продуктов для детского питания: учебное пособие"

В данном учебном пособии изложены основные методы технохимического и микробиологического контроля производства. Предназначено для студентов, аспирантов и инженерно-технических работников консервной промышленности.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: МарТ
Дата выхода: январь 2001
ISBN: 5-241-00065-8
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 252 страниц
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 20 x 15 x 2

Вместе с этой книгой покупают