книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Выпечка Энциклопедии, справочники, сборники

Технология приготовления мучных кондитерских изделий

Код 450199

Нет в продаже

Аннотация к книге "Технология приготовления мучных кондитерских изделий"

Гриф МО РФУчебник для НПО
5-е изд., стер

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Академия
Серия: ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО И ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ. ТОРГОВЛЯ
Дата выхода: август 2006
ISBN: 5-7695-3325-0
Тираж: 6 000 экземпляров
Объём: 304 страниц
Масса: 370 г
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают