Добро пожаловать, Гость! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Войти через  
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
270 пунктов выдачи, доставка в 91 городе
8-800-707-3313
(по России бесплатно)
Мой регион
Технология муки, крупы и комбикормов: учебное пособие
Книга






О. Чеботарев, А.Ю. Шаззо, Я.Ф. Мартыненко

Технология муки, крупы и комбикормов: учебное пособие

     
(0 голосов )
  • ISBN: 5-461-00015-0
  • 688 страниц
  • январь 2004
  • МарТ
  • 990 г

Аннотация к книге "Технология муки, крупы и комбикормов: учебное пособие"

В пособии изложены общие сведения о сырье мукомольных, крупяных и комбикормовых заводов. Оценено влияние анатомического строения, физико-химических, биохимических, структурно-механических и теплофизических свойств на технологические свойства сырья и ведение технологического процесса. Для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология хранения и переработки зерна".

New & best!