книги Наука, техника, медицина Техника

Технология копчения мясных и рыбных продуктов: учебное пособие

Код 187654

Нет в продаже

Аннотация к книге "Технология копчения мясных и рыбных продуктов: учебное пособие"

Учебн-практическое пособие для студентов высших и средних специальных учебных заведений пищевого профиля.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: МарТ
Серия: Технологии пищевых производств
Дата выхода: май 2004
ISBN: 5-241-00420-3
Объём: 207 страниц
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 20 x 15 x 1
Обложка: мягкая

Вместе с этой книгой покупают