книги Бизнес Менеджмент (управление) Менеджмент HoReCa

Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов. Учебник. Гриф МО РФ

Код 4486912

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 12.06.2024; планируемая отправка: 13.06.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 15.06.2024; планируемая отправка: 16.06.2024

Аннотация к книге "Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов. Учебник. Гриф МО РФ"

Учебник нацелен на формирование у читателей знаний о специфике ресторанного бизнеса, раскрывает основные организационно-юридические аспекты, связанные с открытием и дальнейшим функционированием предприятий индустрии питания. Отдельное внимание уделено анализу современных мировых тенденций в организации услуг общественного питания и перспектив их внедрения и развития в российском ресторанном бизнесе. Теоретический материал учебника для эффективности усвоения и применения в российских...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Инфра-М
Серия: Высшее образование: Бакалавриат
Дата выхода: март 2017
ISBN: 978-5-16-012812-2
Объём: 536 страниц
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

распродажа

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Фотография и дизайн По инструментам Разработка программ Английский язык