книги Бизнес Менеджмент (управление) Менеджмент HoReCa

Технология и организация гостиничных услуг

Код 3124184

Нет в продаже

Аннотация к книге "Технология и организация гостиничных услуг"

Рассмотрены гостиничные предприятия как часть сферы услуг, классификация гостиниц, их организационная структура, материально-техническая база, система управления гостиничным предприятием, организация работы основных, функциональных и вспомогательных служб гостиницы. Освещены вопросы предоставления гостиницами экскурсионных, транспортных, торговых и спортивно-оздоровительных услуг, услуг питания и отдыха, бизнес-услуг. Приведены технологии обслуживания гостиничного фонда, направления по...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Академия
Серия: Высшее профессиональное образование. Бакалавриат
Дата выхода: ноябрь 2012
ISBN: 978-5-7695-9303-1
Тираж: 1 000 экземпляров
Объём: 224 страниц
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают