везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Р.А. Колчева Г. А. Ермолаева

Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков

Код 220997

Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков"

Рассмотрена современная технология приготовления солода, пива, безалкогольных напитков, кваса, минеральных вод. Описаны устройство и принцип действия используемого технологического оборудования, а также методы химико-технологического контроля качества сырья и готовой продукции.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: ИПРО
Серия: Профессиональное образование
Дата выхода: январь 2000
ISBN: 5-8222-0118-0
Тираж: 30 000 экземпляров
Объём: 416 страниц
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 22 x 15 x 3
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают

Глубокое обучение
Глубокое обучение бумажная книга
Я. Гудфеллоу
1
Нет в продаже
Где живёт Дед Мороз?
Где живёт Дед Мороз? бумажная книга
Тьерри Дедье
Нет в продаже
Внедрение Splunk 7
Внедрение Splunk 7 бумажная книга
Джеймс Д. Миллер
27.59 USD
1
В корзину
Шторм в сердце. Сердце Шторма
Шторм в сердце. Сердце Шторма бумажная книга
Аннетте Херцог
13.82 USD
В корзину
-3%
Alibaba. История мирового восхождения
Alibaba. История мирового восхождения бумажная книга
Дункан Кларк
7.12 USD 6.91 USD
1
В корзину
Серебряное копытце
Серебряное копытце бумажная книга
Павел Петрович Бажов
15.87 USD
В корзину