везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Производство и переработка

В. П. Золин

Технологическое оборудование предприятий общественного питания

Код 467682

Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Технологическое оборудование предприятий общественного питания"

Учебник предназначен для обучения поваров и кондитеров в учреждениях начального профессионального образования. Учебник написан в соответствии с требованиями Государственного стандарта начального профессионального образования по профессии "повар, кондитер". В учебнике рассматриваются основные виды технологического оборудования предприятий общественного питания отечественного и импортного производства. Значительное внимание уделено вопросам техники безопасности при эксплуатации оборудования и охраны труда.Учебный материал изложен кратко и доступно. Учебник может быть использован при всех формах подготовки работников общественного питания.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Академия
Серия: Профессиональное образование
Дата выхода: октябрь 2006
ISBN: 5-7695-3324-2
Тираж: 10 000 экземпляров
Объём: 248 страниц
Масса: 325 г
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают

Будущее вещей: Как сказка и фантастика становятся реальностью
Будущее вещей: Как сказка и фантастика... бумажная книга
Дэвид Роуз
Нет в продаже
Lykke. В поисках секретов самых счастливых людей
Lykke. В поисках секретов самых счастливых людей бумажная книга
Майк Викинг
11.6 USD
В корзину
Вильгельм Леман. Подлинная история Штирлица
Вильгельм Леман. Подлинная история Штирлица бумажная книга
Эрвин Ставинский
Нет в продаже
-5%
Вакцинология: терминологический англо-русский и русско-английский словарь
Вакцинология: терминологический англо-русский и... бумажная книга
О. В. Шамшева
16.85 USD 16 USD
В корзину
Head First. Паттерны проектирования
Head First. Паттерны проектирования бумажная книга
Эрик Фримен
Нет в продаже
-7%
Бестужевки. Первый женский университет
Бестужевки. Первый женский университет бумажная книга
Анна Русинова
13.97 USD 12.99 USD
В корзину