книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Тароупаковочные материалы в производстве и хранении пищевой продукции

Код 301971

Нет в продаже

Аннотация к книге "Тароупаковочные материалы в производстве и хранении пищевой продукции"

В монографии обобщены основные закономерности в области создания защитных покрытий для пищевой тары и упаковочных материалов различного назначения на основе модифицированных олигомеров и полимеров, отличающихся химическим составом и строением цепи.
Большое внимание уделено анализу развиваемых с участием авторов научных закономерностей и принципов модификации тароупаковочных материалов с учетом их молекулярной и надмолекулярной структуры, физико-химических процессов на границе раздела фаз,...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Пищепромиздат
Дата выхода: июль 2005
ISBN: 5-89703-064-2
Тираж: 250 экземпляров
Объём: 560 страниц
Масса: 770 г
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

Производство и переработка Предпринимательство Карты Таро, Оракул, Руны

Вместе с этой книгой покупают